Claude et Arnaud sont maîtres artisans installés à Bénodet. Entreprise familiale depuis 1964, ils ont pris la suite de leurs parents en 1996. Charcutier-traiteur et organisateur de réception, Ravalec Traiteur jouit d’une excellente réputation obtenue au fil des années par un travail acharné des deux frères et de leur équipe de professionnels. Intransigeants dans le choix des produits qu’ils mettent en œuvre dans leur grand laboratoire, ils sont toujours à l’affût des dernières nouveautés culinaires. Ils sont également initiateurs de nouvelles tendances en matière de buffets et de cocktails.
La passion de l’excellence
Au chapitre des dernières créations maison, l’homardine de tourteaux à la fondue de poireaux fait le bonheur des gourmets. C’est une fine feuille de brick enduite de beurre à l’estragon qui enveloppe, tel un trésor de goût, un médaillon de homard breton cuit avec une fondue de poireaux parfumée. Le tout s’accompagne d’une julienne de légumes frais. Autre création : le magret de canard rôti aux agrumes (orange et pamplemousse). Le mariage d’une viande de caractère avec la fraîcheur des agrumes. Ravalec Traiteur, c’est une authentique signature de qualité. |
RAVALEC TRAITEUR
Claude et Arnaud Ravalec
11 rue de Cornouaille 29950 BENODET
Tél : 02 98 57 01 02
www.ravalec-traiteur.fr
Horaires
• Lundi > Samedi
8h30 - 12h30
14h30 - 19h30
• Dimanche
8h30 - 12h30
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