Marc Le Gal, patron de l’entreprise, est un bon vivant qui élabore des plats préparés à base de poissons et coquillages. Entreprise familiale, on y élabore et transforme tout sur place, à la main, quasiment à l’ancienne. Douceurs pour l’apéritif, plats cuisinés pour la famille ou pour les grands rassemblements, la gamme est appétissante et fait sienne la devise de Marc : “il faut que les gens prennent du plaisir à manger”.
Le haut de gamme des produits de la mer
On retrouve les préparations Kerbriant sur place et dans de nombreux salons de la Gastronomie partout en France. Conditionnées en bocal, les soupes de poisson traditionnelles côtoient les petits filets de maquereaux et les délicates coques au vinaigre ou pimentées.
Les plats cuisinés haut de gamme à base de thon sont les spécialités de Kerbriant. Par exemple, le Thon à l’Orientale concocté à partir de longes de thon Albacore mijotées avec de petits légumes : aubergines, courgettes, pois chiches et carottes. On accompagnera ce Thon à l’Orientale avec de la semoule de couscous pour obtenir le fameux “couscous breton”. |
CONSERVERIE KERBRIANT
Marc Le Gal
Pen ar Yeun
29790 Beuzec-Cap-Sizun
Tél. 02 98 70 52 44
www.kerbriant.fr
Horaires
• Lundi > Vendredi
9h - 19h
Juillet et août
• Samedi
10h - 19h
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